بالنگ میوه‌ای از تیره‌ی مرکبات است و عمدتا به صورت مربا مصرف می‌شود. مربای بالنگ چین‌چین از بهترین بالنگ‌های جهرم تهیه شده است که طعم و عطری فوق‌العاده دارد.

کمتر کسی است که بتواند در مقابل عطر مربای بالنگ مقاومت کند. اگر اضافه وزن دارید این مربا را با برش‌های نازک نان‌های سبوس دار مصرف کنید. اما مزایای بالنگ به عطر و طعم آن ختم نمی‌شود. این میوه برای رفع خون‌ریزی لثه بسیار مناسب است و کبد را تقویت می‌کند و خنک کننده‌ی طبع است و مصرف آن به انسان آرامش می‌بخشد.

ترکیبات: بالنگ خردشده، شکر، آب، اسید سیتریک
انرژی: 278 کالری در هر 100 گرم
کربوهیدرات: 69 گرم در هر 100 گرم
وزن خالص: 290 ± 10 گرم