توضیحات:
بیکینگ میکس"Neos Wheat" (TU 10.89.19-002-75315135-2021) - یک ترکیب چند جزئی آماده است که برای پخت انواع نان گندم با پوسته ترد و خرده های لطیف با ساختار متخلخل یکنواخت استفاده می شود و امکان تولید نان با فناوری تسریع شده را فراهم می کند.

زمینه کاربرد: تولید انواع نان گندم، باگت، رول، خمیر هزارلا.

مزایا:
ثبات کیفیت محصول نهایی؛
راحتی در کاربرد؛
حجم خوب، ; ایجاد کشسانی خمیر.
کاهش خرد شدن؛
کاهش هزینه های فناوری و تولید؛
افزایش سودآوری تولید
خواص ارگانولپتیکی:
ظاهر:مخلوط شل با گنجاندن اجزای دستور غذا
رنگ : سفید سایه دار
بو: عطر خاص به ترکیبات موجود در دستور غذا، بدون مواد خارجی، نه کپک زده، نه کپک زده.
طعم: طعم ویژه به مواد تشکیل دهنده در فرمول، بدون تلخی یا طعم های اضافی دیگر

دوز توصیه شده:
50٪ - 100٪

بسته بندی:
کیسه کاغذی 25 کیلوگرمی چند لایه با آستر فیلم پلی اتیلن یا با آستر فیلم

ماندگاری:
12 ماه

شرایط نگهداری:
در اتاق‌های تمیز، خشک، دارای تهویه مناسب و بدون آفات نگهداری نان، در دمای 5+ تا 25+ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی بیش از 75 درصد

ماندگاری پس از باز کردن بسته بندی:
در بسته بندی محکم در دمای 5+ تا 25+ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی هوا بیش از 75 درصد - در کل دوره ماندگاری

کسر جرمی رطوبت به درصد: حداکثر 12
ناخالصی فلزی مغناطیسی: mg/kg: حداکثر3
بدون آلودگی به آفات نان

عناصر سمی:
سرب، mg/kg، حداکثر 0.5
آرسنیک، mg/kg،، حداکثر 0.2
کادمیوم، mg/kg،، حداکثر0.1
جیوه، mg/kg،،حداکثر 0.03

ارزش غذایی 100 گرم محصول:
پروتئین: 12.0 گرم
چربی ها: 1،6گرم
کربوهیدرات، 72.0 گرم
ارزش انرژی، kJ/kcal 350/1465