شیر کلسیم D شیر گاو بعنوان منبعی غنی از پروتئین برخی ویتامین و املاح معدنی امروزه در زمره مهمترین سهم غذایی انسان درآمده است. کلسیم و فسفر دو عنصر اساسی سازنده اسکلت و دندانها به میزان قابل توجهی در ترکیب شیر و در بهترین نسبت قابل جذب وجود دارد . برای جذب کلسیم و فسفر در ساختار اندام های اسکلتی بدن، نیاز به حضور فرم فعال ویتامین D می باشد.
از آنجائیکه شیرگاو منبع مناسبی برای ویتامین D نمی باشد ، در صنعت شیر برای جبران کمبود ، فرم فعال شده ویتامین D طبیعی بصورت دستی به آن اضافه می گردد که البته بر مبنای مقررات و دستورالعمل های مراجع نظارتی صورت می گیرد.
شیر غنی شده با ویتامین D و کلسیم در واقع مجموعه کاملی از اجزاء مغذی برای ساخت و حفظ سلامتی اندام های اسکلتی و دندانهای مصرف کنندگان است. امروزه زندگی شهرنشینی باعث شده تا همچنین ساخت ویتامین D در بدن بوسیله نور خورشید بصورت کفی صورت نگیرد و لذا مصرف این ویتامین ضرورت بیشتری پیدا کرده است.
شیر غنی شده با ویتامین D و کلسیم بهترین سلاح برای مبارزه با بیماری خاموش و خطرناکی بنام پوکی استخوان است. مصرف این فرآورده برای کلیه گروهای سنی بلامانع و بلکه ضروری خواهد بود.